Archiwum autora: Marek

Suszone pomidory

Nie wiem jak do tego doszło, ale nie opublikowaliśmy tutaj jeszcze przepisu na suszone pomidory, choć robimy je od lat. Postanowiłem niezwłocznie ten brak uzupełnić, bo sezon na suszenie właśnie w pełni.

Opublikowano Dodatki, Inne, Porady, Przekąski, Warzywa | Otagowano , , | 1 komentarz

Lazania z dynią acorn i ricottą

Tej jesieni zapałaliśmy wielką miłością do dyń… dynie zdają się odwzajemniać to uczucie. Kontynuując tą dobrą passę zapraszamy na lazanię z dynią. :)

Opublikowano Makarony, Obiady | Otagowano , , , , | Skomentuj

Chutney pomidorowy z imbirem i dynią

Zainspirowani jednym z programów Okrasy postanowiliśmy wreszcie zrobić chutney. Na początek wersja mocno pomidorowa, jako że akurat mamy pod ręką kilka dorodnych sztuk.

Opublikowano Sosy | Otagowano , , | 1 komentarz

Tortilla idealna

Sprawdziliśmy kilka przepisów na tortille aż w końcu trafiliśmy na idealny – prosty, szybki i z fantastycznym efektem końcowym. Wielu powie, że placki tortilli można dostać w każdym niemal sklepie, dużo nie kosztują i nie ma sensu robić. Cóż… polecam … Czytaj dalej

Opublikowano Chleby, Przekąski | Otagowano | Skomentuj

Dzika zupa

Przepis pochodzi z warsztatów kulinarnych prowadzonych przez Małgorzatę, autorkę z bloga Trochę Inna Cukiernia, na krakowskim Targu Śniadaniowym.

Opublikowano Zupy | Otagowano | 2 komentarze

Chaczapuri

Już niedługo pokażemy Wam całą Gruzję na talerzu! Na razie robimy przymiarki kulinarne do tego, co może nas spotkać w tym kraju. Na początek Chaczapuri i nasze wariacje na jego temat. Ostrzegamy – jeśli choć raz zrobisz, to ten smak … Czytaj dalej

Opublikowano Chleby, Przekąski | Otagowano , | Skomentuj

Okonomiyaki

Znów zabierzemy Was do Japonii. Tym razem jedno z najpopularniejszych dań, które zjecie w każdym zakątku Japonii – i za każdym razem będzie smakować i wyglądać nieco inaczej, bo odmian jest tyle, ilu Japończyków je przyrządzających… a wszystko wyjaśnia nazwa: … Czytaj dalej

Opublikowano Inne, Obiady, Orientalne, Warzywa | Otagowano , , , , , , , | 1 komentarz

Tarta szpinakowa z ricottą i gruszką

Kolejna smakowita tarta – tym razem do szpinaku z ricotą dodamy gruszkę gotowaną w słodkim syropie. Inspiracją był przepis z bloga Kwestia Smaku.

Opublikowano Przekąski, Warzywa | Otagowano , , | 1 komentarz

Pavlowa malinowo-borówkowa, czyli deserowa prima ballerina

Pavlowa, to zdecydowanie królowa deserów! Jest to też najważniejszy chyba wkład Nowej Zelandii w światowe cukiernictwo. Wkład niebagatelny, lekki i słodki, ale słodyczą złamaną kwaśnymi owocami i niesłodzoną śmietanką. Po prostu niebo w gębie! :)

Opublikowano Ciasta, Desery, Torty | Otagowano , , , , | 2 komentarze

Tori no Karaage, czyli smażony kurczak po japońsku

Tak nam zasmakowalo jedzenie w Japonii, że będziemy Was przez czas jakiś przekonywać do przygotowania w domu czegoś więcej niż tylko sushi. ;)

Opublikowano Drób, Obiady, Orientalne | Otagowano | 3 komentarze