Pancakes z cynamonem

_MG_0510

Śniadania zazwyczaj jemy w pośpiechu. A może by tak czasem nieco zwolnić, zatrzymać się i celebrować pyszne śniadanie z całą rodziną przy stole? Jednym z naszych ulubionych śniadań, wymagających nieco więcej włożonej pracy w przygotowanie są cynamonowe pancakes. Są przepyszne, a do ich smażenia nie używa się tłuszczu!

Czytaj dalej

Opublikowano Śniadania | Otagowano , , , | Skomentuj

Piekielny chleb, czyli chleb etiopski

chleb-1

Czy zdarzyło się Wam kiedyś trafić na takie jedzenie, które tak uwodzi zapachem, że wąchacie dłuższą chwilę zanim skosztujecie? Tak było, kiedy pierwszy raz miałam niesamowitą przyjemność spotkać Chleb Etiopski. Podała go Ilona Zdziech, szefowa kuchni w restauracji Ambasada Pacyfiku. Wiedziałam, że ten chleb muszę upiec sama i koniecznie podzielić się tym niesamowitym zapachem i smakiem z moją mamą i Markiem – naszymi domowymi ekspertami od chleba! Przepis pochodzi z książki Lindy Collister – Wielka Księga Chleba.

Czytaj dalej

Opublikowano Chleby | Otagowano , | Skomentuj

Ciasto dyniowe

5

Chyba nigdy nie miałam szczęścia do pieczenia ciast marchewkowych i dyniowych. Efekt zawsze był ten sam – zakalec. A tu niespodzianka! Albo przepis jest idealny, albo nasz nowy mikser czyni cuda! Oryginalny przepis znajdziecie TUTAJ.

Czytaj dalej

Opublikowano Ciasta | Otagowano , | Skomentuj

Suszone pomidory

pomidory-suszone-2

Nie wiem jak do tego doszło, ale nie opublikowaliśmy tutaj jeszcze przepisu na suszone pomidory, choć robimy je od lat. Postanowiłem niezwłocznie ten brak uzupełnić, bo sezon na suszenie właśnie w pełni. Czytaj dalej

Opublikowano Dodatki, Inne, Porady, Przekąski, Warzywa | Otagowano , , | 1 komentarz

Ciasto drożdzowe bardzo nietypowe

ciasto-drożdzowe-1

Uwielbiam kolekcjonować dziwne przepisy na ciasta. Było już ciasto drożdżowe które rośnie w lodówce, było ciasto bez mąki, szarlotka sypana. W kolejce czeka biszkopt który zrzucamy z 60 cm na podłogę po upieczeniu ;) Teraz czas na wisienkę na torcie tych osobliwości – ciasto totalnie niewymagające wysiłku… Przepis dostałam od Ady, a ona od swojej mamy.

Czytaj dalej

Opublikowano Ciasta | Otagowano , , , | Skomentuj

Kotleciki z kaszy jaglanej

2

Chyba wszyscy już wiedzą jak zdrowa jest kasza jaglana. Ja ciągle poszukuję przepisów w których kasza będzie smakować niecodziennie. Kotleciki z bloga Zdrowo Zakręcona zachwyciły nas ogromnie! Ja zmieniłam nieco ten przepis. Ciekawe pomysły na dania z kaszy jaglanej znajdziecie też na Kaszomania. Czytaj dalej

Opublikowano Obiady, Warzywa | Otagowano , , | 2 komentarzy

Tort czekoladowy mus

1

Nie ustajemy w poszukiwaniu tortu idealnego. Tym razem zachwycił nas przepis z gazety Weranda Country. Po drobnej modyfikacji jest szansa, że będzie to nasz ulubiony tort!

Czytaj dalej

Opublikowano Torty | Otagowano , , , | Skomentuj

Rocky Road

1

Inspiracją w tym przypadku była znowu Nigella Lawson. Przyznam się jednak, że zawsze uważałam przepisy typu „rozpuść czekoladę, zmieszaj z czymś i ponownie zestal” za bezsensowne… bo jakiż sens może mieć przerabianie gotowej i pysznej czekolady na coś innego? Zmieniłam zdanie kila lat temu, po pierwszym kęsie Rocky Road. To co otrzymacie jako efekt końcowy przebije wszystkie czekolady świata. Zatem do dzieła! Nasze pierwsze testy były przed świętami w… 2011 roku! (to tradycyjne angielskie ciasto na Boże Narodzenie). Przepis czekał tak długo na publikację, bo nigdy nie zdążyliśmy zrobić zdjęć – pożeraliśmy wszystko w tempie błyskawicznym ;) Czytaj dalej

Opublikowano Ciasta, Desery, Świąteczne | Otagowano , , , , , | 2 komentarzy

Pikantne bułeczki

1

Nie przepadam za przepisami z gazetek w supermarkecie. Jednak tym razem zaciekawiła mnie pikantna wersja bułeczek z przepisu Karola Okrasy w gazetce Lidla. Efekt był ciekawy – polecam.

Czytaj dalej

Opublikowano Chleby, Przekąski, Śniadania | Otagowano , , | Skomentuj

Lazania z dynią acorn i ricottą

1

Tej jesieni zapałaliśmy wielką miłością do dyń… dynie zdają się odwzajemniać to uczucie. Kontynuując tą dobrą passę zapraszamy na lazanię z dynią. :) Czytaj dalej

Opublikowano Makarony, Obiady | Otagowano , , , , | Skomentuj