Kwiaty cukinii faszerowane ricottą

1

Na kwiaty cukinii od dawna miałam ochotę. W głowie tkwi mi widok z targu we Florencji, gdzie uginały się wręcz pod nimi stoły. W Polsce rzadko się je widuje, ale na Targu Pietruszkowym czy też na Kleparzu zaczynają się coraz częściej pojawiać. Przepisem zainspirowała nas niezawodna Ania z Krainy Rozkoszy Podniebienia. Czytaj dalej

Opublikowano Przekąski, Warzywa | Otagowano , , | 1 komentarz

Dzika zupa

zupa

Przepis pochodzi z warsztatów kulinarnych prowadzonych przez Małgorzatę, autorkę z bloga Trochę Inna Cukiernia, na krakowskim Targu Śniadaniowym. Czytaj dalej

Opublikowano Zupy | Otagowano | 1 komentarz

Pasta z chwasta, czyli pesto z pokrzywy

pasta

Przepis pochodzi z warsztatów kulinarnych prowadzonych przez Małgorzatę, autorkę bloga Trochę Inna Cukiernia, na krakowskim Targu Śniadaniowym. Czytaj dalej

Opublikowano Inne, Sosy | Otagowano , , , | 1 komentarz

Chaczapuri adżarskie

chaczapuri-3

Wracamy do kuchni gruzińskiej – tym razem nasza ulubiona wersja gruzińskiej potrawy narodowej. Czytaj dalej

Opublikowano Chleby | Otagowano , , , | 1 komentarz

Pikantny łosoś na pergaminie

7

Inspiracją dla tego przepisu jest jeden z odcinków serii Okrasa łamie przepisy. Mieliśmy nadzieję, że zrobimy podobnie jak Karol Okrasa łososia na szpadkach i na grillu. Niestety pogoda spłatała figla i musieliśmy pichcić w domu. Mimo tego efekt był porażający! W pozytywnym znaczeniu – tak delikatnej i dobrej ryby dawno nie jedliśmy!! Czytaj dalej

Opublikowano Ryby | Otagowano , , | Skomentuj

Pampuchy, parowańce, buchty na parze

Buchty-1

Chyba każdy z nas ma potrawę która kojarzy się z dzieciństwem i wakacjami. Dla mnie są to parowańce – lub jak mówią inni buchty na parze, czy też pampuchy. Pamiętam ten niesamowity ceremoniał montowania ściereczki nad garnkiem z gotującą się wodą i przykrywanie jej miską. Potem wyskakiwały z niej jasne bułeczki koniecznie nadziewane borówkami! Jak tylko pojawiają się teraz borówki, zaraz mam ochotę na parowańce. A więc do dzieła! Czytaj dalej

Opublikowano Ciasta, Przekąski | Otagowano , , , | Skomentuj

Chaczapuri

1

Już niedługo pokażemy Wam całą Gruzję na talerzu! Na razie robimy przymiarki kulinarne do tego, co może nas spotkać w tym kraju. Na początek Chaczapuri i nasze wariacje na jego temat. Ostrzegamy – jeśli choć raz zrobisz, to ten smak będzie z Tobą chodził. ;)
Czytaj dalej

Opublikowano Chleby, Przekąski | Otagowano , | Skomentuj

Buła z jajem

bula-z-jajem

Chyba zostanę kolekcjonerką przepisów na nietypowe śniadania. Śniadania niestety najczęściej jemy w pospiechu i nie zawsze mamy czas żeby ten posiłek był odpowiednio długo celebrowany.  Polecam choć raz w tygodniu poświęcić nieco więcej czasu i stworzyć śniadaniowe arcydzieło :) Tym razem znowu inspiracją było zdjęcie znalezione gdzieś w sieci. Do zrobienia szybkiego śniadania nie potrzebujemy kokilków – wystarczy bułka… Czytaj dalej

Opublikowano Przekąski, Śniadania | Otagowano , , | 2 komentarzy

Okonomiyaki

okonomijaki-1

Znów zabierzemy Was do Japonii. Tym razem jedno z najpopularniejszych dań, które zjecie w każdym zakątku Japonii – i za każdym razem będzie smakować i wyglądać nieco inaczej, bo odmian jest tyle, ilu Japończyków je przyrządzających… a wszystko wyjaśnia nazwa: okonomiyaki znaczy po prostu „smaż co lubisz”. ;) Czytaj dalej

Opublikowano Inne, Obiady, Orientalne, Warzywa | Otagowano , , , , , , , | 1 komentarz

Tarta tatrzańska

tarta-tatrzanska

Oto ONA! Tarta dla której poszukiwaliśmy przepisu na idealne kruche ciasto! Tarte z bundzem i bryndzą jedliśmy w Karczmie Polany w Kościelisku. I to nie raz! Od dawna chcieliśmy ten cudowny smak odtworzyć w domu. Wreszcie się udało! Zdradzimy Wam ten sekret! Czytaj dalej

Opublikowano Ciasta, Przekąski | Otagowano , , , , , | Skomentuj