Archiwa tagu: papryka

Jak uratować zbyt ostre danie?

Tak, każdemu czasem zdarza się przesadzić. Przesoloną zupę szybko uratujemy ziemniakiem, a co zrobić jeśli przesadzimy z ostrością?

Opublikowano Porady | Otagowano , | 15 komentarzy

Harissa – czyli piekielne wspomnienia

Znowu wspomnienia kulinarne związane z podróżami. Chyba pierwszy raz odkryłam prawdziwą harissę będąc z mamcią w Tunezji. Oczywiście wróciłyśmy zaopatrzone w tą pikantną pastę z papryki do domu. Potem były kolejne pobyty w Tunezji, Turcji czy Egipcie – a tam … Czytaj dalej

Opublikowano Sosy | Otagowano , , | 5 komentarzy

Ziemniaczki po kanaryjsku z sosem Mojo

Tym razem kolejny przepis do którego inspiracje przywieźliśmy z podróży. Chyba każdy będąc na Wyspach Kanaryjskich miał okazje spróbować małych ziemniaczków podawanych z sosem mojo. Sos ten można przywieść jako pamiątkę z podróży już gotowy – albo zrobić już samemu … Czytaj dalej

Opublikowano Przekąski, Warzywa | Otagowano , , | 2 komentarze