Archiwum kategorii: Obiady

Rolady schabowe w papierze

Niedawno w sprzedaży pojawiły się gotowe zestawy do smażenia mięs w pergaminie/papirusie/torebce. Przetestowaliśmy* i ersatzom tego typu mówimy stanowcze NIE! Wbrew pięknym reklamom główną przyprawą jest tam sól… dużo soli. Jak zwykle w takim wypadku okazuje się, że znacznie lepszy … Czytaj dalej

Opublikowano Obiady, Wieprzowina | Otagowano , , , , | 2 komentarze

Tagliatelle z łososiem

To chyba najbardziej klasyczny ze sposobów podania łososia. Idealny smak: łosoś + śmietanka + makaron, i banalnie proste wykonanie.

Opublikowano Obiady, Ryby | Otagowano , | 2 komentarze

Tarta z łososiem i mozarellą

W naszym domu wpadliśmy w tartoszał. Ale cóż robić, jeśli mamy najlepszy przepis na ciasto – tylko piec tarty non stop! Tym razem wersja pikantna z łososiem.

Opublikowano Obiady, Przekąski, Ryby | Otagowano , , , , | 2 komentarze

Pierś z kaczki z karmelizowanymi jabłkami

Zainspirowani przepisem Basi Ritz postanowiliśmy zmierzyć się z kaczką… efekt tych zmagań jest zacny, aczkolwiek sam przepis, choć pozornie prosty, wymaga jednak pewnej sprawności… głównie w robieniu kilku rzeczy na raz.

Opublikowano Drób, Obiady | Otagowano , , , | Skomentuj

Kedgeree – potrawka z ryżu i ryby

Zachwyciła nas prostota tego przepisu. Danie szybkie, ładne i co najważniejsze smakuje wyśmienicie. Tym razem zainspirował nas przepis na blogu White Plate. Lekko dostosowaliśmy składniki do tego co akurat mieliśmy pod ręką, a przy okazji okazało się, że w kuchni … Czytaj dalej

Opublikowano Obiady, Ryby | Otagowano , , , | Skomentuj

Czerniak pod pierzynką

 Inspiracją dla tego przepisu była propozycja szefa kuchni Hotelu Radisson Blu w Krakowie – Stanisława Bobowskiego, na karpia orientalnego. Nasza wersja jest dość mocno zmodyfikowana – jednak efekt końcowy jest fantastyczny! :)

Opublikowano Obiady, Ryby | Otagowano , , | Skomentuj

Tarta z jabłkami

Tym razem tarta błyskawiczna. Oczywiście zrobienie kruchego ciasta zajmie chwilkę, ale wypełnienie tarty to po prostu powidło śliwkowe i jabłka. Albo to, co akurat macie w domu! ;)

Opublikowano Ciasta, Obiady | Otagowano , | Skomentuj

Łosoś z puree tymiankowym

Festiwal łososia trwa… i to nie jest nasze ostatnie słowo. ;))

Opublikowano Obiady, Ryby | Otagowano , , | Skomentuj

Penne z łososiem i kurkumą

Uwaga! To będzie czysta rozpusta, ten smak będzie za Tobą chodził w dzień i w nocy i zanim się zorientujesz zostaniesz stałym klientem hurtowni ryb. Tak więc pamiętaj, że przygotowujesz tą potrawę na własną odpowiedzialność… skarg i reklamacji nie przyjmujemy. … Czytaj dalej

Opublikowano Makarony, Obiady, Ryby | Otagowano , , , , , , , , | Skomentuj

Gulasz fantastyczny

Przepis na gulasz? A właściwie po co przepis – banalna potrawa by się wydawało. Sama miałam od dawna swój sprawdzony „przepis” na gulasz – mięso, przyprawy, dużo cebuli i słodkiej papryki. Jednak ostatnio zjadłam nowy gulasz mojej mamy… To było … Czytaj dalej

Opublikowano Mięsa, Obiady | Otagowano , , , , | 1 komentarz