Archiwum kategorii: Mięsa

Pad Thai

W końcu bardziej ruszamy z naszymi przepisami z dalekich podróży. Przyznam szczerze, że kuchnie azjatycką uwielbiamy, ale raczej rzadko coś pichcimy po powrocie z Azji. Tym razem zmobilizowali nas Agnieszka i Robert z bloga Gdzie jest maluch. To dzięki ich … Czytaj dalej

Opublikowano Mięsa, Obiady, Orientalne | Otagowano , , , | 1 komentarz

Poutine – wspomnienie z Kanady

 To w zasadzie taki przepis bez przepisu. Chodzi bardziej o połączenie – w sumie banalnie proste – frytki, gulasz i kawałki cheddara. Smakuje wyśmienicie. Jeśli macie akurat w domu gulasz – polecamy spróbować i zmontować to danie :) Na jego … Czytaj dalej

Opublikowano Mięsa, Przekąski, Wieprzowina | Otagowano , , | Skomentuj

Nasi Goreng

Wreszcie upichciliśmy danie, które mieliśmy okazję jeść w czasie naszych ostatnich wyjazdów. Ci co odwiedzą Singapur czy Malezję na pewno będą mieli okazje skosztować Nasi Gorenig – czyli smażonego ryżu. Impulsem żeby wreszcie to upichcić był przepis na blogu Na … Czytaj dalej

Opublikowano Drób, Obiady, Orientalne | Otagowano | Skomentuj

Tori no Karaage, czyli smażony kurczak po japońsku

Tak nam zasmakowalo jedzenie w Japonii, że będziemy Was przez czas jakiś przekonywać do przygotowania w domu czegoś więcej niż tylko sushi. ;)

Opublikowano Drób, Obiady, Orientalne | Otagowano | 3 komentarze

Kurczęta w śmietanie

Tym razem przepis z długą tradycją w moim domu. Pochodzi jeszcze od mojej babci. Dzięki śmietanie dodanej pod koniec pieczenia uzyskamy aksamitny sos i mięso kurczaka rozpływające się w ustach. Polecam!

Opublikowano Drób, Obiady | Otagowano , , | Skomentuj

Pieczony boczek

Robiliście już kiedyś pieczony boczek? Jeśli nie, to polecamy – szczególnie w towarzystwie jabłek i suszonych śliwek. Przepis od mamci Kasi ze szczególną dedykacją dla Ali, która domaga się odpoczynku od słodkości.

Opublikowano Mięsa, Przekąski | Otagowano , , | 1 komentarz

Kaczka po pekińsku

Dzisiaj nastał nam Chiński Nowy Rok… a będzie to rok Węża 蛇. Z tej okazji proponujemy fantastyczną kaczkę po pekińsku. A ten wąż, zwany przez Chińczyków małym smokiem, niech przyniesie Wam w najbliższym czasie wiele szczęścia i sukcesów.

Opublikowano Drób, Obiady, Orientalne, Sosy | Otagowano , , , , | 4 komentarze

Rolady schabowe w papierze

Niedawno w sprzedaży pojawiły się gotowe zestawy do smażenia mięs w pergaminie/papirusie/torebce. Przetestowaliśmy* i ersatzom tego typu mówimy stanowcze NIE! Wbrew pięknym reklamom główną przyprawą jest tam sól… dużo soli. Jak zwykle w takim wypadku okazuje się, że znacznie lepszy … Czytaj dalej

Opublikowano Obiady, Wieprzowina | Otagowano , , , , | 2 komentarze

Pierś z kaczki z karmelizowanymi jabłkami

Zainspirowani przepisem Basi Ritz postanowiliśmy zmierzyć się z kaczką… efekt tych zmagań jest zacny, aczkolwiek sam przepis, choć pozornie prosty, wymaga jednak pewnej sprawności… głównie w robieniu kilku rzeczy na raz.

Opublikowano Drób, Obiady | Otagowano , , , | Skomentuj

Gulasz fantastyczny

Przepis na gulasz? A właściwie po co przepis – banalna potrawa by się wydawało. Sama miałam od dawna swój sprawdzony „przepis” na gulasz – mięso, przyprawy, dużo cebuli i słodkiej papryki. Jednak ostatnio zjadłam nowy gulasz mojej mamy… To było … Czytaj dalej

Opublikowano Mięsa, Obiady | Otagowano , , , , | 1 komentarz